Healthy beef

Gesundes Rindfleisch

Unsere Züchter verwenden nur regionales, umweltgerecht produziertes Futter für ihre Tiere. Das gibt unserem irischen Rindfleisch seinen ausgeprägten Geschmack und seine Textur. Darüber hinaus bieten grasgefütterte Rinder eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.

  • Geringerer Gesamtfettgehalt
  • Höherer Beta-Karotin-Gehalt
  • Höherer Vitamin-E-Gehalt (Alpha-Tocopherol)
  • Höherer Vitamin-B- und Riboflavin-Gehalt
  • Höherer Kalzium-, Magnesium-und Kaliumgehalt
  • Gesünderes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren
  • Höherer Omega-3-Gehalt
  • Höherer Gehalt an konjugierter Linolsäure (wichtig für die Bekämpfung von Krebszellen)
  • Höherer Vaccensäuregehalt (die vom Körper in konjugierte Linolsäure umgewandelt wird)
  • Geringerer Gehalt an gesättigten Fetten, die im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen stehen

Alle John Stone Rinder sind 100% frei von wachstums- oder appetitanregenden Hormonen. Dies nicht nur aus moralischen-, ethischen- und Qualitätsgründen, sondern auch weil durch die Anwendung solcher Methoden die Gefahr besteht, dass die Tiere antibiotikaresistente Bakterien entwickeln. Strenge Gesundheitsakten und Tierpässe werden für jedes Tier geführt.

Quelle: S. K. Duckett, J. P. S. Neel, J. P. Fontenot, and W. M. Clapham; Auswirkungen auf die Wachstumsrate und die Endverarbeitung des Winterzuchtbestands: III. Gewebenaher Fettsäure-, Vitamin-, and Cholesteringehalt;Journal of Animal Science 2009 87.2961-2970