Bœuf irlandais nourri aux pâturages - John Stone

Notre bœuf irlandais nourri aux pâturages

L’Irlande a la chance de connaître un climat tempéré où la frondaison est abondante. Le bétail peut paître dehors toute l’année de l’herbe qui lui donne ce goût si distinct.

Chez John Stone, nous nous procurons tous nos morceaux de bœuf dans des fermes accréditées en vertu du Schéma d’Assurance Qualité Bord Bia. Ceci nous permet d’obtenir un bien-être optimal chez les animaux, permettant à notre bétail d’avoir un style de vie aussi naturel que possible. À son tour, cela influe sur la qualité de notre viande. Élevés dans des fermes gérables de petite taille, tous les bovins John Stone reçoivent une alimentation riche en fourrage et en herbes pendant l’été et en ensilage au cours de l’hiver. Ils sont traités de manière respectueuse et ont un accès permanent à un abri confortable et sec ainsi que de l’eau potable. Cette alimentation équilibrée et variée donne à la viande son persillage et son goût. Au-delà d’être meilleur pour la santé, le véritable point fort du bœuf nourri aux pâturages réside dans sa saveur unique et délicieuse.