John Stone Dry Aged Steakhouse Burger

Steak haché vieilli à sec pour grills

Nos nouveaux steaks hachés artisanaux pour grills marient le goût si unique de notre viande vieillie à sec de bœuf nourri à l’herbe à la commodité du « prêt à cuire ».

Nos clients souhaitaient un steak haché qui aurait la texture et la saveur d’un fait maison, mais sans le lourd processus et les problèmes de contamination croisée d’une préparation interne. Nous nous sommes donc donnés pour mission de créer un steak haché authentique qui capture la tendresse et la saveur inimitables de notre bœuf vieilli à sec et nourri à l’herbe. Et nous sommes fiers de vous présenter le résultat : un mélange alléchant des meilleurs morceaux de paleron, poitrine et côte avec du gras vieilli à sec le plus juteux, qui conserve toute sa saveur et sa tendresse, même bien cuit.

Nous avons investi dans un équipement de pointe, dans l’usine de County Monaghan de notre partenaire Kepak, pour produire des steaks hachés à l’aspect « fait maison », avant et après cuisson. Nous avons également travaillé en collaboration avec la célèbre Florrie Purcell du restaurant The Scullery, à County Tipperary, pour proposer à nos clients une sélection de succulents condiments pour accompagner nos steaks hachés artisanaux.

UN GOÛT VIEILLI À SEC UNIQUE
Le goût vieilli à sec si particulier de notre viande de bœuf se retrouve dans notre mélange de morceaux de paleron, poitrine et côte avec du gras vieilli à sec juteux.

UN ASPECT ET UNE TEXTURE DIGNES DU « FAIT MAISON »
Grâce aux installations de pointe de notre partenaire à County Monaghan, chacun de nos steaks hachés a un aspect authentique et artisanal.

PRÊT À CUIRE
Comme pour l’ensemble de nos viandes de bœuf, nos steaks hachés sont livrés emballés et prêts pour la cuisson, pour tenir compte du fonctionnement en flux tendu des cuisines professionnelles d’aujourd’hui.

Nos nouveaux steaks hachés vieilli à sec pour grills sont désormais disponibles. Pour plus d’informations, contactez Allan Morris au +353868333220 ou envoyez un e-mail à allan.morris@johnstonebeef.com